Circular Packaging und Ressourcenschonung in der Lebensmittelproduktion

Lebensmittelherstellungsbetriebe müssen in Zukunft recyclinggerechte und nachhaltige Verpackungssysteme einsetzen und damit nachweislich Ressourcen schonen und sich in Richtung einer Kreislaufwirtschaft entwickeln.

Abbild einer großen Menge an Kakaobohnen

Forschungsbereiche

Sustainability and Environment

Department

Applied Life Sciences

In diesem Projekt soll ein umfassendes Dienstleistungspaket bestehend aus einer neuartigen ganzheitlichen Bewertung von Verpackungen, einer Optimierung von Lebensmittelverpackungssystemen und einem Verfahren zur Reduktion von Verpackungsabfall entlang des gesamten Lebenszyklus entwickelt werden. Die Dienstleistung soll bei der Fa. Manner umgesetzt und evaluiert werden. Gleichzeitig sollen zwei Verpackungen der Fa. Manner in Richtung Zirkularität entwickelt und die Produktion ressourcenschonend umgestaltet werden. Die Dienstleistung soll in Zukunft lokalen und internationalen Lebensmittelherstellungsbetrieben und Markenartikler*innen angeboten werden.