Personendetails

Einführung in das mikrobiologische Arbeiten:

steriles Arbeiten (verschied. Techniken)

verschied. Kultivierungsarten (Oberflächenkultur, Flüssigkultur)

Zellzahlbestimmung (Koch'sches Plattengussverfahren, Thomakammer)

Medienbereitung

Morphologie:

Mikroskopie von Bakterien, Hefen, Schimmelpilzen

diverse Färbetechniken: GRAM-, Kapsel- und Sporenfärbung

Physiologie:

Wachstum von Hefen auf verschiedenen Zuckerarten (C-Auxanogramm)

verschiedene Antibiotikatests (Agardiffusionstest, Teststreifen, Verdünnungsmethode)

Api-Test (physiologische Identifizierung von Bakterien mittels verschiedener biochemischer Tests)

Wachstumskinetik:

Aufnahme einer Wachstumskurve von E. coli

Übung

Praktikum, in dem die Studierenden im ersten Teil unter Anleitung der LV-Leiter*in die Experimente durchführen. Im zweiten Teil sollen die Studierenden bereits erlernte Techniken anhand eines selbständig durchzuführenden Beispiels anwenden.

Immanente Leistungsüberprüfung

immanente Leistungsüberprüfung

Inhalt ist der Brauprozess inklusive Inprozesskontrollen und Dokumentation:

- Rezept Design und Auslegung des Brauprozesses

- Rohstoffauswahl

- Durchführung des Brauprozesses inkl. Dokumentation

- Fermentationsmonitoring

- Abfüllung, Etikettierung

- IPK (Rohstoffe, chemische und mikrobielle Analysen)

- Betriebshygiene und Gerätereinigung

Übung

Endprüfung

Schriftliche Endprüfung und Protokoll

Aufgabenstellung:

Einschleusen eines yeGFP Genes in eine Hefe mittels CRISPR/CAS9

Erstellen eines entsprechenden Konzeptes und präsentieren dieses Konzeptes mit allen relevanten Eckdaten.

Übung / Seminar

Endprüfung

Präsentation und Abgabe eines Konzeptes

Einführung in die Lichtmikroskopie.

Aufbau und Funktion von einfachen zellulären Systemen. Zellaufbau von Mikroorganismen (Hefen, Bakterien) und Pflanzen. Zellwand, und bei höheren Organismen typische Organellen. Funktion der plasmatischen und nicht-plasmatischen Bestandteile.

Vortrag und praktische Übungen

Immanente Leistungsüberprüfung

Prüfung, schriftlich.

Laborprotokolle

Herstellung eines Expressionsvektors zur Produktion von L-Milchsäure in Saccharomyces cerevisiae

1.) Isolierung des L-Lactat-Dehydrogenasegens aus Lactobacillus plantarum

2.) Konstruktion und Vermehrung des Expressionsvektors in E. coli

3.) Einbringen des Expressionsvektors in den Zielorganismus S. cerevisiae und Messung der LDH-Aktivität

Übung. Student*innen führen selbstständig molekularbiologische Methoden durch und werten diese aus.

Endprüfung

Abgabe eines wissenschaftlichen Protokolls

Im Labor (wet lab) wird DNA extrahiert und eine Sequenzierung durchgeführt. Die erzeugten Daten werden analysiert und interpretiert.

Flipped classroom, mit Laborübung und anschließendem Analyseprojekt

Immanente Leistungsüberprüfung

Protokoll der Ergebnisse der Übung

Ziel ist die Aufreinigung und Formulierung eines Proteins

- Praktische Durchführung von mehreren Grundoperationen im Downstream Processing (DSP) auf automatisierten Anlagen.

- Grundoperationen: Zentrifugation, Filtration, Ultrafiltration, chromatographische Methoden,…

- Analytische „In Prozess Kontrolle“ und Abbildung eines Teilprozesses als Hybridmodell

- Formulierung des Proteins und Gefriertrocknung

- Präsentation und Protokoll der des Prozesses und Bewertung der Aufreinigung

Erlernen praktischer Fähigkeiten

Immanente Leistungsüberprüfung

Präsentation, Protokollabgabe

- Einleitung in die Eukaryoten-Zellkultur

- Best Practices zum Schutz von Zellbanken vor Mykoplasmenkontamination

- Molekulare Techniken zur Erkennung und Verhinderung einer Mykoplasmenkontamination

- Charakterisierung genetischer Variationen

Erlernen praktischer Fähigkeiten

Immanente Leistungsüberprüfung

Protokollabgabe