Mag. Dr. Bernhard Franzke, Bakk.
Senior Researcher
bernhard.franzke@hcw.ac.at
+43 1 606 68 77-4882
Favoritenstraße 232
1100
Wien
Publikationen
In unserer Publikationsdatenbank finden Sie die wissenschaftlichen Arbeiten und betreuten Abschlussarbeiten von Mag. Dr. Bernhard Franzke, Bakk. an der Hochschule Campus Wien.Lehrveranstaltungen
WB BZWI - Ernährung und Bewegung als therapeutische Schnittstelle von Diätologie und Physiotherapie ILV
WB BZWI - Ernährung und Bewegung als therapeutische Schnittstelle von Diätologie und Physiotherapie ILV | SS2027
Inhalt
Grundlagen zum Thema Sarkopenie, Grundlagen zum Thema ausgewählter Sportverletzungen bezogen auf bestimmte Bindegewebsarten, Grundlagen zu den Aufgabenbereichen der zwei Berufsgruppen, Überlegungen zur Erstellung eines Traininsprogramms bzw. Ernährungsplans von betroffenen Personen aus Sicht der jeweiligen Berufsgruppe, Grundlagen zur Rolle der Proteine und Proteinversorgung im Rahmen von Sarkopenie und Sport, Grundlagen zum therapeutischen Einsatz und Zusammensetzung von Eiweißpräparaten und Supplementen
Lehrmethode
Teilnahme
Prüfungsmethode
Teilnahme
Unterrichtssprache
Deutsch
WB BZWI - Ernährung und Bewegung als therapeutische Schnittstelle von Diätologie und Physiotherapie ILV | SS2027
Inhalt
Grundlagen zum Thema Sarkopenie, Grundlagen zum Thema ausgewählter Sportverletzungen bezogen auf bestimmte Bindegewebsarten, Grundlagen zu den Aufgabenbereichen der zwei Berufsgruppen, Überlegungen zur Erstellung eines Traininsprogramms bzw. Ernährungsplans von betroffenen Personen aus Sicht der jeweiligen Berufsgruppe, Grundlagen zur Rolle der Proteine und Proteinversorgung im Rahmen von Sarkopenie und Sport, Grundlagen zum therapeutischen Einsatz und Zusammensetzung von Eiweißpräparaten und Supplementen
Lehrmethode
Teilnahme
Prüfungsmethode
Teilnahme
Unterrichtssprache
Deutsch
WB BZWI - Mit gesundem Lebensstil und Power durchs Studium ILV
WB BZWI - Mit gesundem Lebensstil und Power durchs Studium ILV | WS2026/27
Inhalt
Vermittlung von Konzepten und den zugrundeliegenden Theorien zur individuellen Gesunderhaltung und Gesundheitsförderung
Diskussion und kritische Betrachtung der Inhalte
gemeinsame Erarbeitung spezifischer Fragestellungen (Ernährung, körperliche Aktivität, Stressmanagement)
Praxiseinheiten und Lehrauftritte im Turnsaal (Kleingruppen à 3-4 Personen)
Abgabe und Präsentation von Fallbeispielen (Kleingruppen à 3-4 Personen)
Lehrmethode
Darbietung des LV-Leiters
Gruppenarbeit
Erarbeitung und Präsentation von Fallbeispielen
hoher Praxisbezug (praktisch, aktivierend)
Prüfungsmethode
Teilnahme
Unterrichtssprache
Deutsch
WB BZWI - Mit gesundem Lebensstil und Power durchs Studium ILV | WS2026/27
Inhalt
Vermittlung von Konzepten und den zugrundeliegenden Theorien zur individuellen Gesunderhaltung und Gesundheitsförderung
Diskussion und kritische Betrachtung der Inhalte
gemeinsame Erarbeitung spezifischer Fragestellungen (Ernährung, körperliche Aktivität, Stressmanagement)
Praxiseinheiten und Lehrauftritte im Turnsaal (Kleingruppen à 3-4 Personen)
Abgabe und Präsentation von Fallbeispielen (Kleingruppen à 3-4 Personen)
Lehrmethode
Darbietung des LV-Leiters
Gruppenarbeit
Erarbeitung und Präsentation von Fallbeispielen
hoher Praxisbezug (praktisch, aktivierend)
Prüfungsmethode
Teilnahme
Unterrichtssprache
Deutsch
Wissenschaftliches Arbeiten und Statistik ILV
Wissenschaftliches Arbeiten und Statistik ILV | WS2026/27
Inhalt
Grundlagen des wissenschaftlichen Arbeitens, wissenschaftliches Zitieren
Phasen des Forschungsprozesses, Prozessablauf von der Fragestellung zur Untersuchung
Unterschiede und Grundlagen von qualitativer und quantitativer Forschung
Lehrmethode
Darbietende, aktivierend erarbeitend und aktivierend explorative Methoden, z.B. Fallstudien, Kleingruppenarbeiten, Übungen, Diskussionen
Prüfungsmethode
Endprüfung
Unterrichtssprache
Deutsch
Wissenschaftliches Arbeiten und Statistik ILV | WS2026/27
Inhalt
Grundlagen des wissenschaftlichen Arbeitens, wissenschaftliches Zitieren
Phasen des Forschungsprozesses, Prozessablauf von der Fragestellung zur Untersuchung
Unterschiede und Grundlagen von qualitativer und quantitativer Forschung
Lehrmethode
Darbietende, aktivierend erarbeitend und aktivierend explorative Methoden, z.B. Fallstudien, Kleingruppenarbeiten, Übungen, Diskussionen
Prüfungsmethode
Endprüfung
Unterrichtssprache
Deutsch
WB BZWI - Mit gesundem Lebensstil und Power durchs Studium - BB ILV
WB BZWI - Mit gesundem Lebensstil und Power durchs Studium - BB ILV | WS2026/27
Inhalt
Vermittlung von Konzepten und den zugrundeliegenden Theorien zur individuellen Gesunderhaltung und Gesundheitsförderung
Diskussion und kritische Betrachtung der Inhalte
gemeinsame Erarbeitung spezifischer Fragestellungen (Ernährung, körperliche Aktivität, Stressmanagement)
Praxiseinheiten und Lehrauftritte im Turnsaal (Kleingruppen à 3-4 Personen)
Abgabe und Präsentation von Fallbeispielen (Kleingruppen à 3-4 Personen)
Lehrmethode
Darbietung des LV-Leiters
Gruppenarbeit
Erarbeitung und Präsentation von Fallbeispielen
hoher Praxisbezug (praktisch, aktivierend)
Prüfungsmethode
Teilnahme
Unterrichtssprache
Deutsch
WB BZWI - Mit gesundem Lebensstil und Power durchs Studium - BB ILV | WS2026/27
Inhalt
Vermittlung von Konzepten und den zugrundeliegenden Theorien zur individuellen Gesunderhaltung und Gesundheitsförderung
Diskussion und kritische Betrachtung der Inhalte
gemeinsame Erarbeitung spezifischer Fragestellungen (Ernährung, körperliche Aktivität, Stressmanagement)
Praxiseinheiten und Lehrauftritte im Turnsaal (Kleingruppen à 3-4 Personen)
Abgabe und Präsentation von Fallbeispielen (Kleingruppen à 3-4 Personen)
Lehrmethode
Darbietung des LV-Leiters
Gruppenarbeit
Erarbeitung und Präsentation von Fallbeispielen
hoher Praxisbezug (praktisch, aktivierend)
Prüfungsmethode
Teilnahme
Unterrichtssprache
Deutsch
Angewandtes quantitatives Forschungsprojekt SE
Angewandtes quantitatives Forschungsprojekt SE | WS2026/27
Inhalt
Ein simples quantitatives Forschungsprojekt zu einem aktuellen Thema der Ernährungsforschung als Gruppe durchführen (inkl. Datenerhebung und Analyse).
Berücksichtigung der Standards guter wissenschaftlicher Praxis (z.B. ALLEA European Code of Conduct for Research Integrity).
Präsentation der Ergebnisse und Verfassen eines Abstracts.
Lehrmethode
Vortrag, Übung (in supervidierten Kleingruppen), Präsentation und Verschriftlichung der Ergebnisse (in Kleingruppen)
Prüfungsmethode
Immanente Leistungsüberprüfung
Immanenter Prüfungscharakter mit Beurteilung von 1) Umsetzung gemäß Meilensteinplan, 2) Präsentation der Ergebnisse, 3) schriftliche Abgabe (Abstract)
Unterrichtssprache
Deutsch
Angewandtes quantitatives Forschungsprojekt SE | WS2026/27
Inhalt
Ein simples quantitatives Forschungsprojekt zu einem aktuellen Thema der Ernährungsforschung als Gruppe durchführen (inkl. Datenerhebung und Analyse).
Berücksichtigung der Standards guter wissenschaftlicher Praxis (z.B. ALLEA European Code of Conduct for Research Integrity).
Präsentation der Ergebnisse und Verfassen eines Abstracts.
Lehrmethode
Vortrag, Übung (in supervidierten Kleingruppen), Präsentation und Verschriftlichung der Ergebnisse (in Kleingruppen)
Prüfungsmethode
Immanente Leistungsüberprüfung
Immanenter Prüfungscharakter mit Beurteilung von 1) Umsetzung gemäß Meilensteinplan, 2) Präsentation der Ergebnisse, 3) schriftliche Abgabe (Abstract)
Unterrichtssprache
Deutsch
Empirisches Arbeiten und Biostatistik ILV
Empirisches Arbeiten und Biostatistik ILV | SS2027
Inhalt
Skalierungsniveau von Daten, Einführung in SPSS; Kennenlernen deskriptiver Zentralmaße; Anwendungsvoraussetzung für uni- und bivariate Prüfstatistiken; Quantitative Testverfahren; Epidemiologische Effektgrößen berechnen und interpretieren
Lehrmethode
Vortrag, Übungen mit SPSS
Prüfungsmethode
Immanente Leistungsüberprüfung
Unterrichtssprache
Deutsch
Empirisches Arbeiten und Biostatistik ILV | SS2027
Inhalt
Skalierungsniveau von Daten, Einführung in SPSS; Kennenlernen deskriptiver Zentralmaße; Anwendungsvoraussetzung für uni- und bivariate Prüfstatistiken; Quantitative Testverfahren; Epidemiologische Effektgrößen berechnen und interpretieren
Lehrmethode
Vortrag, Übungen mit SPSS
Prüfungsmethode
Immanente Leistungsüberprüfung
Unterrichtssprache
Deutsch
Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILV
Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILV | SS2027
Inhalt
Formulierung einer Forschungsfrage; Beurteilung des Forschungsstandes; ethische Aspekte in Humanstudien
Lehrmethode
Vortrag, Übung
Prüfungsmethode
Immanente Leistungsüberprüfung
Unterrichtssprache
Deutsch
Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILV | SS2027
Inhalt
Formulierung einer Forschungsfrage; Beurteilung des Forschungsstandes; ethische Aspekte in Humanstudien
Lehrmethode
Vortrag, Übung
Prüfungsmethode
Immanente Leistungsüberprüfung
Unterrichtssprache
Deutsch
Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 2 ILV
Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 2 ILV | WS2026/27
Inhalt
Formulierung einer Forschungsfrage; Beurteilung des Forschungsstandes; ethische Aspekte in Humanstudien
Lehrmethode
Vortrag, Übung
Prüfungsmethode
Immanente Leistungsüberprüfung
Unterrichtssprache
Deutsch
Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 2 ILV | WS2026/27
Inhalt
Formulierung einer Forschungsfrage; Beurteilung des Forschungsstandes; ethische Aspekte in Humanstudien
Lehrmethode
Vortrag, Übung
Prüfungsmethode
Immanente Leistungsüberprüfung
Unterrichtssprache
Deutsch
Wissenschaftliche Vertiefung Bachelor SE
Wissenschaftliche Vertiefung Bachelor SE | SS2027
Inhalt
Bearbeitung einer Forschungsfrage aus dem Handlungsfeld Ernährung und Diätologie.
Lehrmethode
Einzelarbeit
Prüfungsmethode
Endprüfung
Unterrichtssprache
Deutsch
Wissenschaftliche Vertiefung Bachelor SE | SS2027
Inhalt
Bearbeitung einer Forschungsfrage aus dem Handlungsfeld Ernährung und Diätologie.
Lehrmethode
Einzelarbeit
Prüfungsmethode
Endprüfung
Unterrichtssprache
Deutsch